Jak je rozpoznać?
Zatrucia grzybami zdarzają się każdego roku, a wiele kończy się śmiercią. Dlatego przed wybraniem się na grzybobranie - warto zapoznać się z gatunkami grzybów najbardziej trujących i NIE ZBIERAĆ tych grzybów, których nie znamy. Najbardziej trujące grzyby bywają łudząco podobne do grzybów jadalnych. W związku z tym wybierając się do lasu, warto wiedzieć, jak je odróżnić. Jeżeli nie znamy się na grzybach i nie mamy wprawy w zbieraniu, ani nie wiemy jak odróżnić grzyby jadalne od trujących - lepiej w ogóle ich nie zbierać. A już zupełnie nie należy wierzyć w tak zwaną "próbę smakową", bo najbardziej trujące grzyby - mają łagodny smak i miły zapach.