Sałata - odmiany i właściwości

Nowe odmiany sałaty - rodzaje i wartości odżywcze

Sałata siewna, znana i uprawiana w Polsce, pochodzi od dzikiego gatunku sałaty występującej w Indiach, Iranie i Azji Mniejszej. Sałata była uprawiana już w V i IV wieku p.n.e. w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Do Polski została sprowadzona z Włoch na początku XVI w., przez królową Bonę (tak jak i inne warzywa zwane właśnie od tego czasu "włoszczyzną"). Sałata nie była lubianym warzywem, ale w obecnych czasach należy do tych najbardziej spożywanych. Istnieje kilka odmian sałaty, które różnią się kształtem, kolorem, kruchością, smakiem i długością okresu przydatnego do spożycia. Sałata jest rośliną jednoroczną i bogatą w chlorofil (jego zawartość wpływa na kolor sałaty). Chlorofil ma działanie bakteriobójcze, przyspiesza gojenie, chroni przed zarazkami, pomaga pokonać infekcje. Sałata poprawia trawienie, orzeźwia, odkwasza. 

Herbata z cytryną

Czy herbata z cytryną szkodzi zdrowiu?

Kiedy łapie nas przeziębienie najczęściej sięgamy po herbatę z cytryną, bo od dziecka nam wiadomo, że najlepiej rozgrzewa, przynosi ulgę w bólu gardła, poprawia samopoczucie, a jak dodamy do herbaty miód lub sok z malin - to staje się naturalnym lekiem przeciw infekcji... Dla wielu z nas napój ten jest wspomnieniem dzieciństwa, kiedy to zimą wyglądaliśmy przez okno na padający śnieg, trzaskający mróz i szron, który rysował na szybach piękne wzory, a mama parzyła nam herbatkę z cytryną. Eh, sentymentalne wspomnienia wypełniają serce, a przecież herbata była, jest i będzie naszym nieodłącznym towarzyszem życia. Herbatę z cytryną piliśmy na spotkaniach z przyjaciółmi, podczas przerw w pracy, w restauracjach, barach, podczas podróży pociągiem w Warsie etc... i nieodłącznie kojarzy się nam ze szklanką na spodku i łyżeczką.